Home Cafe 101：101道！吃了絕對會幸福的蛋料理嚴選情報
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內容簡介:
史無前例！
這絕對是用『蛋』和『愛』堆砌而成的幸福食譜。
出自法文的料理、廚房之意，la cuisine希望以求新求變的角度來創造出一種屬於料理的流行，打造獨特的飲食文化。在la cuisine裡，其擁有多樣主題的烹飪課程，最受歡迎的是以家庭煮食（Homecooking）為主的教學課程，以及Cafe餐點的專業料理課程。將十年以上的烹飪know-how與網路做連結，提供食博客來網路書店品公司、Cafe、餐廳等菜單規畫，不僅講究食物的美味，更重視料裡的視覺觀感。本書所出現的料理皆是出自la cuisine的菜單資料庫，嚴選概念相符的食譜，再透過實作測試，經過重重嚐味而完成。
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- 作者： la cuisine 新功能介紹
- 出版社：悅知文化 新功能介紹
- 出版日期：2012/09/05
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
莫札特與醫生的布拉格
布拉格是充滿音樂藝術的絕美之城，同時也是建築愛好者的天堂，在這個美好的城市裡，所有人都可以找到他所愛的空間，也會在這座城市裡，留下美好甜美的記憶。當然這座位於歐洲心臟的城市，多年來也是東西陣營間諜活躍的場所，電影《Mission impossible》 中，布拉格是間諜們最愛的情報交換地點，電影《Triple X》中，恐怖份子甚至差點毀了查理大橋；米蘭昆德拉的小說《生命中不可承受之輕》改編成的電影《布拉格的春天》，由茱麗葉畢諾許所主演，更讓許多人著迷於布拉格這座城市！
歷史中喜愛布拉格這座城市的人很多，最有名的就是音樂神童莫札特，原本音樂家應該會比較喜愛「音樂之都」維也納，但是莫札特最愛的城市竟然不是維也納，而是布拉格；因為當年維也納並沒有特別喜愛莫札特，反倒是布拉格人對於遠道而來的莫札特十分友善，因此莫札特很喜歡布拉格，甚至為這座城市寫下了「布拉格交響曲」。維也納雖然貴為「音樂之都」，但是貴族氣息濃重，挑剔又尖酸的性格，讓莫札特受不了，反倒是波希米亞性格的布拉格，反而比較適合莫札特的玩世不恭與創意奔放。
有趣的是，布拉格也是謝孟雄董事長的最愛！學醫出身的謝董事長，雖然致力於醫學講學研究與學校治理，但是骨子裡卻留著波希米亞的血液，酷愛音樂、藝術與攝影，也經常旅行世界各地，欣賞各個城市的人文薈萃，布拉格這座城市，他竟然造訪了六次，可見他對於布拉格的用情之深！
事實上，對於一個內心浪漫的醫生而言，喜愛上布拉格是很容易理解的。特別是對於喜愛攝影的謝孟雄董事長而言，整個布拉格從早到晚，都是一個理想的拍照場所，很容易捕捉到浪漫的影像與情感；身為醫生的謝董事長，用醫生的銳利眼光去觀察這座城市，卻用藝術家的心懷去感受這座城市，以至於閱讀他的文字與圖像，可以感受到一股澎湃的浪漫熱情。
謝董事長令人佩服的，不只是他身兼醫學理性與藝術浪漫，其實他是個非常用功的人，每次在旅行過程中，當所有人夜晚在旅館吃喝戲鬧之際，他常常獨自關在房裡，非常努力地研究旅行城市的歷史文化，並且勤奮的書寫，對他而言，旅行不只是浪漫的玩樂，更是知性的充實。
文藝復興時代的達文西，被認為是標準的「文藝復興人」，他具有醫學解剖研究的能力，同時又有藝術創作的才華，是醫生又是藝術家，令人十分佩服！謝孟雄董事長正有如達文西，是位不折不扣的「文藝復興人」，多才多藝且兼具感性與理性，通過他的眼光與心思，去觀察認識布拉格這座城市，相信每一位讀者都會和他一樣，愛上布拉格這座美麗又有氣質的城市！（本文出自《心的壯遊：從捷克波希米亞，觸動不一樣的人文風情》推薦序）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/莫札特與醫生的布拉格-071855295.html
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