史上最完整魚類海鮮圖鑑:嚴選百種餐桌上的海鮮食材,從挑選、保存、處理到料理,一本全收錄!每日主打

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內容簡介:

史上第一本最詳盡的魚類海鮮食材圖鑑書!
魚?蝦?蟹?貝?軟體頭足?海藻類
從挑選、保存、處理到料理的食材全事典
近200種海鮮食材全收錄,近1000張精彩美圖

吃出美味,也吃出健康
家常海鮮料理+海鮮食材營養與功效分析
第一本發掘海鮮食材營養與美味奧祕的便利冊!
博客來網路書店
從產地到餐桌?從挑選到料理
絕對受用的魚類海鮮食材百科!

◎最實用? 私藏的海鮮選購、保存、處理到料理撇步大公開!
◎最完整? 魚?蝦?蟹?貝?軟體頭足?海藻類,
? 從食材的品種、產地、營養分析到飲食宜忌,完整收錄!
◎最簡單? 海鮮食材燙、煮、燒、炒、煎、烤、蒸,一本搞定!

本書內容收錄了近200種海鮮食材,依照食材種類分為「魚、蝦、蟹、貝、軟體頭足類、海藻類」,全書說明簡單清楚,圖片豐富精彩。教你如何從市場採買到最新鮮的海鮮,並針對海鮮做「營養成分分析」與「食材宜忌」,讓患者知道哪些應該多吃一點、哪些應該少吃一點。除此之外,以家常的口味為主,教大家如何輕鬆處理海鮮,並由大廚告訴你「好吃的烹調祕訣」,讓你自己在家也能做出一桌海鮮超Easy!

博客來書店本書特色

【本書4大特色】
博客來網路書局

博客來★ 你一定要知道的海鮮基本知識,挑選、保存、處理法大公開!
許多人常常買了一堆魚回家,卻發現不知道該怎麼處理?要怎樣才能維持新鮮度?從冰箱拿出來硬梆梆的海鮮該怎麼解凍?林林總總海鮮選購、處理、保存的問題,本書將一次為你做解答!告訴你如何挑選新鮮海鮮食材、如何保存海鮮食材的新鮮度、如何處理不同的海鮮……,看完本書你也可以成為海鮮達人!

★ 上桌了!主廚獨家傳授的100多道家常海鮮料理
旬鮮味,海鮮食材上桌了!由多年經驗的主廚特選海鮮料理食譜,燙、煮、燒、炒、煎、烤、蒸,一魚多吃,完整收錄,讓你也可以享受在家烹魚、在家吃魚的樂趣!

★ 海鮮食材營養成分與功效大揭祕!
各種魚類海鮮食材依可食用部分一百克的單位中,詳細分析其熱量、蛋白質、維生素、礦物質等營養成分含量,並針對每種食材詳細說明對人體健康功能與病症的改善功效。

★ 海鮮食材搭配宜忌完整收錄,吃出美味,也吃出健康
不同的海鮮都有其基本食品功效與禁忌,本書針對各種海鮮食材詳細列舉什麼症狀的人能吃?什麼症狀的人不能吃?並以人體健康為主,教導讀者如何應用海鮮食材製作出簡單的料理,以達到保健的功效。

專業推薦

桃園福容大飯店主廚 楊宗霖
20年經驗的飯店主廚 吳昆志
生機飲食專家 王明勇
專業中醫師 鄒瑋倫

管理資訊系統

Systems Analysis and Design:Best Practice

ERP進階實務:關乎企業成敗的系統

台灣資訊管理個案 第四輯(電子商務專輯)

  • 出版社:和平國際    新功能介紹
  • 出版日期:2014/08/01
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

莫允雯大讚彩虹包

中國時報【郭家崴╱台北報導】

義大利時尚品牌Salvatore Ferragamo(簡稱Ferragamo)把自家博物館典藏的彩虹鞋變身包款,與義籍新銳設計師Sara Battaglia合作的早秋全新Sara Battaglia For Salvatore Ferragamo限量聯名系列昨舉辦發表會,莫允雯大讚「彩虹包」有趣、年輕,尤其是她喜歡的手拿包「打破晚宴包的隆重感」。

莫允雯覺得Ferragamo原先風格較為成熟,多了像拼圖的彩虹包後,會帶入更多年輕愛好者。她喜歡簡約俐落的造型,會選可high light亮點的配件或鞋款做搭配,挑選包款時「無敵極端」,不是很簡單的簡約包,就是童趣、亮眼、類似彩虹包的特色包。

1938年專為已故美國女星茱蒂嘉蘭設計的彩虹鞋是該牌經典,擅長處理彩色、流蘇元素的Sara Battaglia,把彩虹透過粗細不同的波浪條狀,拼接在包身上,同時也拼接異材質,更顯繽紛、活潑,適合搭配各種色系的服裝,實用又百搭。

全新限量系列有4款包,除了SOFIA提包是既有包款,SINILA手拿包、SOLARIA鍊帶包和SARA水桶包都是全新包型,此外還有小皮件,色系有彩色和金色。由於近幾季小包當道,數量最少的手拿包人氣最夯,鍊帶包居次,適合休閒風的水桶包排第3名。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/莫允雯大讚彩虹包-215006643.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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