這些醋徹底改變了我：釀醋達人教你如何吃好醋、做好料，把不愛吃的食材，做成改變一生健康的50道美味醋料理(中英版)血拼有理
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內容簡介:
現在的食安問題層出不窮，
要怎樣才能保護家人免受黑心食品的侵害？
而釀醋達人願意遵循最傳統的古法釀醋
帶給大家一個安心的健康！
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堅守良心做醋的原則，做出來的醋實實在在、風味自然。
而想表達的就是：「用最單純的原料，做出最不簡單的調味，讓健康變得簡單，讓你的料理變得很不簡單！」
博客來書店?
隨著製醋技術進步以及保健巿場的需求大增，巿面上醋的種類愈來愈多，其中不乏人工加味合成醋以高價販售的例子，到底怎樣才算得上一瓶好醋呢？
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釀醋達人─陳冠良，傳承古老智慧，
以「量少質精」的原則，守著自家的古醋缸，
但「我真的不服氣！中國人做醋三千年了，怎麼會輸日本、義大利？」
而秉持著信念「以良心、智慧、時間慢慢釀出的醋，才能說是世界上最好的醋。」我希望可以讓更多人看見什麼是健康、安心的好醋！
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好醋是需要時間淬煉，料理是需要用心調味
「醋料理」原來這麼簡單 ?
博客來網路書局●好醋出頭天！不走捷徑的古法釀醋
博客來網路書店●嚴守食品道德，保證食品安全、確保品質優良
●利用好醋作料理，把不愛吃的食材變美味的50道醋料理
●圖解食材份量，讓你一目了然
●14道超方便醋醬料，美味一『醋』即發！
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[醋的神奇妙用]
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此種釀醋法是讓醋分子更細小，其發酵所需的養分與微生物更皆由穀物與果物的本身酵素轉化而來，讓人體更易吸收與代謝，對現代文明病的幫助更具效果，對現代人們因食物與環境帶來的嚴重傷害，其助益更大過一般醫學常理，因此不得不佩服古人奧妙的智慧。
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所幸有陳冠良先生有做醋的傻人堅持，讓此好醋留存於世，如同業者常說的一件事，他釀的醋是給他的至親者喝的，這才是食品業者的良心，難怪業者敢說傻人做得醋應是世上最好的醋！
無菌發酵法在現有醋廠本已極少見了，何況無菌發酵地下缸法或許僅見吧！
或許你沒見過或聽過這種發酵法，只是幸運沒被大環境淘汰，但不代表沒有……
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- 出版日期：2015/07/22
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內容來自YAHOO新聞
莊連東畫展 看小動物生命故事
中國時報【陳界良╱台中報導】
師大美術系教授莊連東，長期不斷嘗試現代水墨表現的各種可能，3年前旅美期間，目睹許多動物在高速公路或林道上被汽車撞死，讓他對於生命的存在價值和意義，有深刻省思，回台後創作出一系列作品，即日起至2月3日在大墩文化中心展出。
大墩文化中心指出，莊連東2013年回台後開始創作，選擇模擬立碑的概念，對動物死亡事件寫下註解。他嘗試以刻鏤、摩擦、凹痕，和堆高、增加厚度的手法製造痕跡，記錄時間和生命流轉，並透過豐富的層次，表述圖像存在的見證，探索主題背後的故事。
大墩文化中心表示，莊連東選擇常見的小動物，如鸚鵡、燕子、貓頭鷹、松鼠、蝙蝠、蟬、鹿與金魚等不同生存狀態，及牠們本身獨具的生命特質，透過作品陳述小生命不屈不折的力度。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/莊連東畫展-看小動物生命故事-215005565.html
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