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內容簡介: 中式醬料?熱炒醬?沾淋醬?醃拌醬?燒烤醬?蒸滷醬?高湯
西式醬料?主菜醬?義大利麵醬?沙拉醬?前菜醬?抹醬?甜點醬汁
日式醬料?拌醬?沾醬?淋醬?煮汁?高湯?火鍋湯汁?醋醬?味噌醬
韓式醬料?拌醬?沾醬?燒烤醬?做菜醬?醃醬?泡菜醬?高湯
南洋醬料?做菜醬?燒烤醬?拌醬?沾醬?高湯

詳細介紹各式醬料的作法,不僅讓料理加分,自己做醬料,美味又安心。

名師名廚傳授醬料製作撇步,即使是廚房新手,也能做出美味醬料和色香味俱全的佳餚。

本書特色

絕妙好醬vs.美味料理

博客來書店>博客來醬料作法完整呈現:簡單易做的醬料工具書,掌握做出成功醬料的小祕訣,讓你隨時品嚐健康的好味道,輕鬆完成餐廳級的豪華饗宴,在家就能體驗醬料所帶來的美味生活。

博客來網路書店美味醬料,讓料理畫龍點睛:詳細介紹各式醬料的作法,不管是中式料理、西式料理、日式博客來網路書局料理、韓式料理、南洋料理,運用絕妙醬料做好菜,開啟烹飪中的美味金鑰匙,透過醬料妝點食材,美味立即加分。

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  • 出版社:康鑑文化    新功能介紹
  • 出版日期:2015/04/10
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

華南雲雨區移入 全台午後濕冷!

今天是春分,上午頗有春天氣息,終於揮別陰雨天氣,不過好天氣就這一下下,下午開始又有華南水氣移入,接著週二又有鋒面通過台灣,週四加上東北季風,全台將又濕又冷,到週六還有新一波冷氣團影響台灣,氣象局預估北部氣溫將下探14度,未來一周都是濕冷天氣,不過日本大陸已預測週六這波冷氣團強度、恐達寒流等級,提醒您冬衣冬被先別急著收。

週日上午難得外出不用撐傘,終於和陰雨天氣說掰掰,但別高興太早,好天氣只有半天,週日週一受到華南水氣影響,中部以北東半部雨勢明顯,週二週三有鋒面通過台灣,全台有雨,到了週四華南雲雨區東移,還有東北季風,中部以北將又濕又冷,特別要注意的還有週六冷空氣南下,日本和大陸氣象單位更預測強度將達寒流等級低溫下探八度,但氣象局態度保守還要觀察,未來一週又濕又冷,加上聖嬰現象影響,目前高雄三月下雨的日子,已破30年來平均天數,台中也逼近平均值,預計要到月底天氣才可望轉乾,濕涼天氣,大家還得再忍一忍。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/華南雲雨區移入-全台午後濕冷-040000904.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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